Les deux seuls moulins encore visibles sont les moulins Radet et Blute-Fin. Le moulin Blute-Fin (du verbe "bluter" qui veut dire tamiser la farine pour la séparer du son") est transformé en guinguette avec un bal en 1870 et devient le "moulin de la Galette" en 1885.
Plusieurs grands peintres l'ont représenté dans leur oeuvre :
Vincent Van Gogh
Toulouse-Lautrec
Maurice Utrillo
Pablo Picasso
Et le plus connu, Auguste Renoir
Le moulin a aussi été chanté ...
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